Alman Usulü Kremalı Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Mavi_inci tarafından 11 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Alman Usulü Kremalı Patates Çorbası Tarifi Yapılışı konusu Alman Usulü Kremalı Patates Çorbası Tarifi
    Alman Usulü Kremalı Patates Çorbası Yapılışı
    Alman Usulü Kremalı Patates Çorbası

    (Sosis ve bezelye ile)


    Malzemeler:
    120 gram soyulmuş patates
    35 gram blok tereyağı
    2 gram sarımsak püresi
    45 gram ince kıyılmış kuru soğan
    25 gram süt kreması
    50 gram kokteyl sosis
    50 gram tane şok bezelye
    ½ adet tavuk bulyon
    3 su bardağı su
    Yeteri kadar Tuz ve karabiber

    Hazırlanışı:

    Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra kuş başı doğrayıp, hava ile temas ettiklerinde kararmamaları için su dolu bir kasenin içinde bekletiniz.

    Derin bir tencerenin içinde tereyağı kızdırıp, içine ince kıyılmış kuru soğanları ilave edip, kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.

    Kuru soğanlar pembeleşince içine suyunu süzdüğünüz kuşbaşı patatesleri, bulyon ve suyu,tuz- karabiberi ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatınız.

    Pişen çorbayı mixerden çekerek püre haline getirip süzgeçten geçirin ,ayrı bir yerde sadece su ile haşladığımız bezelye tanelerini ve ince doğramış sosisleri içerisine ilave edip kremayı üzerine gezdirip servis tabağına alınız
     

Bu Sayfayı Paylaş