Alman Keki Tarifi - Alman Keki Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_inci tarafından 29 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Alman Keki Tarifi - Alman Keki Yapılışı konusu Alman Keki Tarifi - Alman Keki Yapılışı - Alman Keki Malzemeleri

    MALZEMELER:


    -4 yumurta
    -3 kahve fincanı şeker
    -1,5 su bardağı un
    -1 su bardağı patates nişastası
    -2 limon kabuğu rendesi
    -1 çorba kaşığı limon suyu (varsa 1- 2 damla limon esansı)
    -2 çay kaşığı kabartma tozu
    -1 paket vanilya
    -1 büyük paket margarin (250 gram, yumuşak)

    YAPILIŞI:

    1- Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın ısıtılır.

    2- Cam kasede yağ ile şeker krem haline getirilir. Yumurta sarıları, limon kabuğu rendesi ve limon suyu konur.

    3- Yumurta akları çarpılıp kar haline getirilir; şekerli yağa katılır.

    4- Un, patates nişastası, kabartma tozu, vanilya karıştırılıp elenerek ilave edilir.

    5- Kaşıkla karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.

    ÜZERİNE:

    Bir kasede 1 su bardağı pudra şeker 2- 3 çorba kaşığı sıcak su azar azar konup karıştırılır. Ezilmiş yoğurt kıvamına gelince, kalıptan çıkarılmış soğuk kekin üzerine dökülüp bıçakla yayılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş