Ali Paşa Pilavı Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_inci tarafından 6 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ali Paşa Pilavı Tarifi Yapılışı konusu
    Resimli Ali Paşa Pilavı
    Ali Paşa Pilavı Tarifi


    [​IMG]

    Malzemeler
    2 Su Bardağı Pirinç
    3 Çorba Kaşığı Tereyağı
    3 Su Bardağı Et Suyu
    100 gr Kıyma
    1 Diş Sarmısak
    1 Soğan
    1/2 Su Bardağı Dolmalık Fıstık
    1 Fincan Antepfıstığı
    1 Kahve Fincanı Kuru İzmir Üzümü
    Tuz

    Yemeğin Tarifi
    Soğanı rendeleyip tuz, sarımsak ve kıyma ile köfte harcı hazırlayın ve fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın

    .
    Köfteleri ister tavada kızartın, ister suda haşlayın.

    Üzümleri suda bekletip şişmesini sağlayın
    .

    Antepfıstıklarını suda üç-beş dakika haşlayın ve kabuklarını soyun
    .

    Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri yağda kavurun
    . Dolmalık fıstığı ekleyip biraz daha çevirin. Et suyunu köftelerle ve antepfıstığı ile birlikte pirince ekleyin. 15 dakika kadar kısık ateşte pişirken üzümleri ve tuzu ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş