Akdeniz Usulü Domates Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Akdeniz Usulü Domates Çorbası konusu
    Akdeniz Usulü Domates Çorbası
    [​IMG]

    Malzemeler :
    6 yemek kaşığı sıvı margarin
    3 yemek kaşığı un
    2 su bardağı süt
    2 su bardağı domates suyu
    1 su bardağı et suyu
    Yarım su bardağı arpa şehriye
    Tuz-karabiber
    Yarım demet maydanoz


    hazırlanışı:

    Derin bir tencerede margarini eritip içine unu ilave ediniz.

    Unun kokusu gidinceye kadar kavurunuz.

    Un pişince sırasıyla et suyunu domates suyunu ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra orta ateşte kaynatınız.

    Çorba kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri tuzu ve karabiberi ekleyip tencerenin ağzı açık olarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

    Çorba kaynarken maydanozu ayıklayıp kıyınız.

    Pişen çorbayı servis tabağına alıp kıyılmış maydonozla süsledikten sonra sıcak olarak servis ediniz.

    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş