Ahtapot Salatası

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda KaRDeLeN tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Ahtapot Salatası konusu Malzemeler

    500 gr ahtapot
    3 diş sarmısak
    1 kahve fincanı beyaz şarap
    1/2 kahve fincanı zeytinyağı
    1 limonun suyu
    1 demet maydanoz
    5 adet taze soğan
    10 adet siyah zeytin
    Tuz, karabiber
    Kiraz domates


    Yemeğin Tarifi

    Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın.
    Ahtapotu 1 diş sarımsak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Ahtapot iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.Haşlanmış ahtapotu küçük doğrayın. Salata kasesine koyup, üzerine beyaz şarap gezdirin.
    Sosunu hazırlamak için, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
    Ahtapot salatasının üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serpip, ince kesilmiş limon kabuğu, zeytin ve ikiye bölünmüş kiraz domateslerle süsleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş