Adana'da Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler

'Akdeniz Bölgesi' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 26 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Adana'da Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler konusu Adana'da Ramazan Sofraları İçin Hazırlanan Yemekler

    Adana’da ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında, kebaptan sonra “içli köfte”, “analı kızlı köftesi”, Mersin’de “sini köftesi”, Hatay’da “kaytaz böreği”, “Şam oruğu” bulunuyor. Adana’da “babagannüç” adıyla bilinen patlıcan salatası, Hatay’da “abugannüç” olarak hafif yemek isteyenlerce tercih ediliyor.

    Siyah havuçtan yapılan şalgam da hiçbir sofradan eksik olmayan bir yöre içeceği. Böbreklere iyi geldiği belirtilen şerbet, lokantaların yanı sıra caddelerde özel kıyafetli satıcılar tarafından, sıcaktan bunalan ve serinlemek isteyenlere ikram ediliyor.

    İnce yufkadan yapılan Karakuş tatlısı ve halka tatlı ise ramazanda ağızları tatlandırıyor
     

Bu Sayfayı Paylaş