Acem Pilavı Tarifi - Acem Pilavı Nasıl Hazırlanır

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 11 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Acem Pilavı Tarifi - Acem Pilavı Nasıl Hazırlanır konusu ACEM PİLAVI

    Malzemeler ; 4 kişi için

    2 su bardağı Pilavlık Pirinç

    200 gr Yağ

    300 gr Kuşbaşı Koyun Eti

    4 su bardağı Su ya da Et Suyu

    2 adet Kuru Soğan

    Tuz, isteğe bağlı Baharatlar

    Hazırlanışı;
    Pirinç ılık, tuzlu suya konur ve bekletilir.

    Koyun eti yağda kavrulur. Soğanlar da ayrı bir yerde kavrulur. Her ikisi birlikte pilavın pişirileceği tencerenin dibine dizilir. Arzu edilirse, dolma fıstığı, kuş üzümü, tarçın, kakule eklenebilir.

    Hepsinin üstüne pirinçler konur. Tuz ve Su ilave edilir. Kapağın kenarları, buharın çıkmasını önlemek için hamurla kapatılır.

    Piştikten sonra üstüne 1-2 kaşık katı yağ konur. Bir tepsiye ters yüz edilir.
    Bu tarifi tavuk eti ile de yapabilirsiniz.

    Afiyet olsun......
     

Bu Sayfayı Paylaş