Acılı Pastane Kurabiyesi Tarifi , Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 17 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Acılı Pastane Kurabiyesi Tarifi , Yapılışı konusu
    Acılı Pastane Kurabiyesi


    acılı kurabiye - kurabiye tarifleri - acılı pastane kurabiyesi tarifi

    [​IMG]
    Malzemeler:

    2 yumurta (1 y.sarısı kurabiyelerin üzerine ayrılacak)
    125 gr. margarin
    1 çay bardağı yoğurt
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 tatlı kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı mahlep
    1 paket kabartma tozu
    yarım limon suyu
    aldığı kadar un
    2-3 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

    Yapılışı:

    Çukur bir kaba 1 yumurta + 1 yumurtanın akı konulur. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve yoğumaya başlanır (Unun kıvamını tutturabilmeniz için azar azar dökmenizi tavsiye ederim).En son kırmızı biber eklenir ve yoğrulmaya devam edilir.
    Hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edince, elle şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2-3 cm. aralıklarla dizilir.
    Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir.

    Not: Daha parlak bir görünnüm elde etmek için üzerine süreceğimiz yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek çırpmak yeterli.
     

Bu Sayfayı Paylaş