Acılı Kapuska Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 9 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Acılı Kapuska Tarifi Yapılışı konusu Acılı Kapuska Tarifi - Sebze Yemekleri Tarifleri - Acılı Kapuska Nasıl Yapılır - Acılı Kapuska Malzemeleri




    Malzemeler

    * 1/2 kg göbek Lahana
    * 1 çorba kaşığı Tereyağı
    * 1 adet iri Soğan
    * 250 gr Kıyma
    * 1 çorb akaşığı Domates Salçası
    * 1/2 çay bardağı Bulgur
    * 2-3 adet kurutulmuş acı Kırmızı Biber veya pul biber
    * Tuz
    *
    * 2 Kisilik
    * Mutfak: Türk


    Hazırlanışı
    Lahanayı iyice yıkayalım ve göbek kısmını doğrayarak bekletelim. Doğranmış soğanı, tereyağında veya margarinde hafifçe sarartalım. Üzerine kıymayı ekleyelim. Kıymanın rengi değişene dek kavuralım. Suyla incelttiğimiz salçayı kıymanın üzerine ekleyip 2 dakika daha kavuralım. Üzerine lahanaları ilave edip, lahanalar hafifçe yumuşayana dek ve arada bir karıştırarak pişirelim. Ardından bulguru, tuzu ve biberleri ekleyelim. Lahanaların hizasına gelecek kadar sıcak su ilave edip, yemeğimizi pişmeye bırakalım.

    Afiyet Olsun.
     

Bu Sayfayı Paylaş