Aşure Pastası Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda DeMSaL tarafından 21 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Aşure Pastası Tarifi Yapılışı konusu aşure pastası nasıl yapılır - bisküvi pastası


    Malzemeler:

    10 adet pötibör bisküvi,
    10 adet kakaolu bisküvi,
    1 kahve fincanı antepfıstığı,
    1 kahve fincanı fındık,
    1 kahve fincanı kuru üzüm,
    1 kahve fincanı kuşüzümü,
    6 adet kuru incir,
    6 adet kuru kayısı,
    portakal şekerlemesi,
    nar.

    Krema için:

    6 çorba kaşığı un,
    2 çay bardağı tozşeker,
    1 litre süt,
    25 gram margarin,
    2 paket vanilya.
    Kakaolu sos için:
    2 su bardağı süt,
    1 çorba kaşığı nişasta,
    1 çorba kaşığı un,
    1 çorba kaşığı tozşeker,
    2 yumurta sarısı

    Yapılışı:

    Kayısı ve inciri 1 gece suda bekletin. Un, şeker, süt ve vanilyayı karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

    Ateşten aldıktan sonra margarini ekleyip, karıştırın. Krema ılındıktan sonra, küçük kırılmış bisküvileri, ince kıyılmış şamfistığı, findik, küçük doğranmış incir , kayısı, portakal şekeri ve üzümleri ilave edin.

    Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün. Sertleşinceye kadar buzdolabında bekletin. Kakaolu sosu hazırlamak için, süt, nişasta, un, kakao ve şekeri karıştırıp, hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.

    Ilındıktan sonra yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Pastayı servis yapmadan önce ters çevirerek geniş bir tabağa çıkarın. Üzerine kakaolu sos dökün. Krema ile süsleyip servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş