Şifa Çorbası Tarifi

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 19 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Şifa Çorbası Tarifi konusu Şifa Çorbası

    1 su bardağı şehriye
    1 adet kuru soğan
    2 adet domates
    1 çorba kaşığı salça
    5 çorba kaşığı sıvıyağ
    10 su bardağı su ya da tavuk suyu
    1 tatlı kaşığı tuz
    Terbiye için:
    1 adet yumurta
    1 adet limon
    2 çorba kaşığı un

    Soğan çok ince doğranır ve sıvıyağda pembeleştirilir. Bu arada başka bir tencerede 3 su bardağı su kaynama noktasına gelince şehriyeler atılır ve yumuşayana kadar pişirilir. Soğanın üzerine rende domates eklenir. Birkaç dakika sonra salça ve tuz katılır. Su eklenir, hemen aredından haşlanmış şehriye ialve edilir. Diğer yanda terbiye malzemesi iyice çırpılır. Çorbadan birkaç kaşık alınıp, karıştırılır. Daha sonra çorbaya eklenir. Bir taşmı karıştırarak kaynatılır. Sıcak olarak sofraya getirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş