Şehriyeli Pilavlı İncik

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda KaRDeLeN tarafından 14 Mayıs 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Şehriyeli Pilavlı İncik konusu
    [​IMG]


    Malzemeler :
    2 su b.pirinç
    1 su b.arpa şehriye
    750 gr.kuzu incik
    2 defne yaprağı
    1 çorba k.salça
    1 soğan
    4 biber
    2 domates
    sıvıyağ
    tuz,tane karabiber
    su


    Hazırlanışı :

    İlk olarak incikleri sıvıysğda sotelenmeye alın. Üzerine ince doğranmış soğanlar eklenerek iyice sotelenir. Daha sonra pişirecek kadar su ve salça ilave edilerek pişirilir. İncikler pişince fırın kabına önce ayıklanıp yıkanmış pirinç ve şehriye konur. Daha sonra üzerine pişen incikler ve doğranmış domates ve biber konulur. Üzerine inciklerin piştiği et suyu ve biraz daha sıcak su ilave edilerek tuzu ve baharatı eklenerek incikler kızarıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş