Şehriyeli Pilav Tarifi - Şehriyeli Pilav Nasıl Yapılır

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 11 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Şehriyeli Pilav Tarifi - Şehriyeli Pilav Nasıl Yapılır konusu
    ŞEHRİYELİ PİLAVI

    Malzemeler ; 4 kişi için

    2 su bardağı Pilavlık Pirinç

    5 yemek kaşığı Yağ

    4 su bardağı Su ya da Et Suyu

    1 kahve fincanı Şehriye (arpa, tel ya da yildiz)

    Tuz

    Hazırlanışı;
    Pirinç ayıklanır. Yıkanır ve süzülür.

    3 kaşık yağ, tencerede kızdırılır. İçine şehriyeler katılarak pembemsi renk alana kadar çevrilir. Üzerine 4 bardak Su (et ya da tavuk suyu olur) katılır. Tuzu ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Kaynayınca pirinçler içine konur.

    Suyunu çekince ateşten alınır. Geri kalan yağ kızdırılarak üstüne dökülür. Kapağı kapatılarak, demlenmeye bırakılır. 20 dakika sonra bir servis kaşığı ile iyice karıştırılır. 5 dakika daha bekletilir. Sonra servis yapılır.

    Sıcakken Servis Yapın. Üzerine karabiber konursa lezzetli olur.

    Afiyet olsun.....​
     

Bu Sayfayı Paylaş