Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk - Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk yapilisi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 13 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk - Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk yapilisi konusu Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk


    Malzemeler :
    • 1 bütün tavuk
    • 1 soğan
    • 3 diş sarımsak
    • 1 çorba k.mayonez
    • 1 tutam taze kekik
    • tuz
    • tane karabiber
    Pilavı için:
    • 2 su b.bulgur
    • 1 su b.tel şehriye
    • 1 soğan
    • 2 biber
    • 1 domates
    • 1 çorba k.domates salçası
    • 1 su b.tavuk suyu
    • 1 çorba k.tereyağı
    • sıvıyağ
    • tuz
    • su
    Hazırlanışı : Bütün tavuğu yıkayıp süzdürdükten sonra içine 4'e bölünmüş soğanı, sarımsağı, kekiği ve tane karabiberi doldurduktan sonra tavuğun yüzeyini tamamen mayonez ile kaplayın. Butları ve kanatları çöp şiş ile karşılıklı olarak tutturduktan sonra 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin.
    Pilavı için tereyağını eritin. Daha sonra üzerine şehriyeyi alıp iyice kavurun. Kavrulunca üzerine bulguru ve soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin. Bİr süre sonra biber, salça ve domatesi de ekleyip tavuk suyunu ve sicak suyu verin.
    Kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakın.
    Pişen tavuğu hazırladığnız pilav ile beraber servis edin. Dilerseniz yuksek ateşte sotelenmiş domates ve taze kekik ile beraber servis edebilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş