Şafak Çorbası Tarifi

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 5 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Şafak Çorbası Tarifi konusu Şafak Çorbası

    10 su bardağı et suyu
    2 çorba kaşığı domates salçası
    2 çorba kaşığı sıvıyağ
    4 çorba kaşığı un
    1 adet yumurta sarısı
    1 su bardağı süt
    tuz
    karabiber

    Yağ ile un pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça bu karışıma eklenerek birkaç kez çevrildikten sonra et suyun ile açılır. 10-15 dakika pütürleşmemesine dikkat edilerek kaynatılır. Yumurta sarısı sütle beraber çırpılarak çorbaya eklenir. Tuz ve karabiber ilave edilerek servis yapılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş