İtalyan usulü balık haşlama

'Deniz Ürünleri' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 2 Kasım 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    İtalyan usulü balık haşlama konusu İtalyan usulü balık haşlama

    Malzemeler

    1kg balık(kefal izmarit kırlangıç)
    25adet iç midye
    2adet domates
    1adet havuç
    1demet maydanoz
    1adet limon
    ½ demet kereviz yaprağı
    2diş sarımsak
    1kaşık salça
    1fincan zeytinyağı
    1fincan kırmızı şarap
    6bardak su
    tuz
    kırmızı biber
    Yemek Tarifi
    Balıkları temizleyip dilimleyin ve bir tencereye koyun. Üzerine doğranmış sebzeleri ve 6bardak suyu ilave edip kaynatmaya başlayın. Tuzunu ayarlayın maydanoz serpin kapağını kapatıp 1saat kaynatın. Ayrı bir kapta zeytinyağını kızdırın sarımsak salça ve kırmızı biberi kavurup şarabı katın 2dk kaynasın. Bu karışımı ocaktan alıp domatesleri ekleyin ve tekrar ocağa koyup domatesler eriyene kadar kaynatmaya devam edin. Bu karışımı midyeleri ve kıyılmış maydanozu tencereye katıp; iç midyeler de pişene kadar kaynatmaya devam edin ve ocaktan alın. Limon sıkarak servise sunun
     

Bu Sayfayı Paylaş