İspanyol Usulü Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 17 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    İspanyol Usulü Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı konusu İspanyol Usulü Sebze Çorbası Tarifi - İspanyol Usulü Sebze Çorbası Yapılışı - İspanyol Usulü Sebze Çorbası Nasıl Yapılır - İspanyol Usulü Sebze Çorbası Malzemeleri



    Malzemesi:
    750 gr. domates
    1,5 adet salatalık
    2 soğan
    2 diş sarımsak
    yarım adet dolmalık biber
    150 gr. tost ekmeği
    2 bardak su
    4 çorba kaşığı sirke
    2 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
    3 çorba kaşığı Zeytinyağı
    2 çorba kaşığı domates salçası

    1- Domatesin tepe kısımlarını bir bıçak ile çapraz şekilde yarın. Kaynar suya batırıp kabuklarını soyun. Yarılmış ve kaynar suya batırılmış domateslerin kabukları daha kolay soyulacaktır. Domatesleri dörde bölün.
    2- Salatalıkların kabuklarını soyun. Boyuna olarak ikiye bölün. Kabak oyacağı ile çekirdekl kısımlarını çıkarın. Salatalıkları 1 santim kalınlığında parçalar halinde kesin.
    3- Soğanların kabuklarını soyun. Sarmısağı ayıklayın. Biberi yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın. Soğanı sarmısağı ve biberi kare parçalar halinde kesin.
    4- Ekmeğin kenarlarını çıkarın. İç beyaz kısmını kare parçalar halinde kesin.
    5- Sebzeleri, ekmeği, suyu, sirkeyi, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını bir kabın içine koyup, iyice karıştırın. En son olarak domates salçasını ilave edin.
    6- Bütün malzemeyi 15 dakika kaynatın.
    7- İspanyol usulü sebze çorbası yağda kızarmış ekmek ile servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş