İncirli Islak Kek Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda NeslisH tarafından 19 Haziran 2009 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    İncirli Islak Kek Tarifi konusu
    [​IMG]


    Malzemeler :
    Kek icin gerekenler:

    * 10 adet kuru incir
    * 1 su bardagi ceviz ici
    * 1 su bardagi seker
    * 1 su bardagi un
    * 3 yumurta
    * 1 paket kabartma tozu
    * 1 paket vaniya
    Islatmak icin serbeti:

    * 2 su bardagi su
    * 1 yemek kasigi Nescafe
    * ½ su bardagi seker
    Muhallebisi:

    * 2 dolu yemek kasigi un
    * 2 dolu yemek kasigi misir nisastasi
    * 1 litre sut
    * 5-6 yemek kasigi seker
    * Pismesine yakin 50 gr yag
    * 1 paket vanilya
    * Muhallebi pistikten sonra da icine koymak 1 paket toz krem santi


    hazırlanışı:
    Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).tam olarak suresini bilmiyorum ama arada bir bi kurdan batirarak baktim, kurdani batirip cikarinca hamurun biraz esnekligi gitmis olmasi lazim ve tabii kurdanda hamur yapismiyacak. Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın. Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın. Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saatbekletin.
     

Bu Sayfayı Paylaş