İnce Börek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 13 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    İnce Börek Tarifi Yapılışı konusu İnce Börek Tarifi



    1 kg. un
    1-2 yumurta
    2-3 adet soğan
    1 çay bardağı zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber
    250 gr. çökelek
    1 demet maydanoz
    1 kg ıspanak


    Unun ortasını açıp içine yumurta ve tuz koyup yoğurun. Hamuru bezelere ayırın. Bezeleri teker teker açıp yağlayın. Yağladığınız üç tane bezeyi üst üste koyun. Ardından yağladığınız üç bezeyi büyük bir yufka şeklinde açın. Hazırladığınız içten koyup yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını bastırıp saçta ya da yapışmaz bir tavada pişirin. Hamuru alt üst yaparken yağlayıp, bir tepsinin içine alın. Sıcak olarak servis yapın.

    Not: Böreklerin özelliği yufkasının çok ince açılmasıdır. İnce börek, otlu, peynirli veya kavurmalı olarak hazırlanabilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş