İlk Ekmek Kızartma Makinesi

'Seviyeli-Ciddi Konular' forumunda Mavi_Sema tarafından 23 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    İlk Ekmek Kızartma Makinesi konusu İlk Ekmek Kızartma Makinesi

    20. yüzyıla gelene dek, ekmek dilimleri bir çatalın
    ucuna takılarak, ateş üzerinde kızartılıyordu.
    Elektrikli ekmek kızartma makinesi,
    ilk kez 1909'da New York'ta General Electric
    firması tarafından satışa çıkarıldı. Mika çubuklar
    altına sarılan çıplak bakır tellerden
    elektrik geçirilince, teller akkor haline geliyor
    ve mika çubukların üzerindeki ekmek dilimlerinin
    bir yüzleri kızarıyordu. Dilimler elle
    ters yüz ediliyor ve sonra da ikinci yüzleri kızartılıyordu.
    Ekmek diliminin iki yüzünü birden kızarttıktan
    sonra dışarı fırlatan ilk kızartma makineleri
    ise, 1927 yılında, Minnesota eyaletinin
    Sti!lwater kentinden teknisyen Charles
    Strite tarafından gerçekleştirildi. Zemberekli
    bir zaman ayarlama aygıtı, çift yönlü ısı veren
    kızartma makinesinin içindeki ekmek dilimini,
    belirli bir süre sonra dışarı fırlatıyor ve
    ısıtıcıya gelen elektrik akımını da kesiyordu.
    1930 yılında zemberek sistemi yerine termostat
    takılarak aygıt daha da geliştirildi. Ekmeğin
    yüzey ısısından etkilenen termostat, belirli
    bir ısıya ulaşıldığında elektrik akımını kesiyor
    ve böylece dilimlerin doğal lezzeti de korunmuş
    oluyordu.
     

Bu Sayfayı Paylaş