İşkembe Dolması - İşkembe Dolması Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 11 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    İşkembe Dolması - İşkembe Dolması Tarifi konusu [​IMG]
    İşkembe Dolması tarifi

    için Malzemeler :


    • 2 adet işkembe
    • 250 gr. kıyma
    • Yarım kilo pirinç
    • Yarım kilo soğan
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    İşkembe Dolması

    yemeğinin hazırlanışı:

    Soğanlar küçük, küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. İşkembeler, peçeteden biraz daha küçük karelere şeklinde kesiliri. Her birinin içine hazırlanan harçtan 1 yemek kaşığı kadar konulur. Bohça şekline getirilip, yorgan iğnesi ve ipliği ile dikilir. Bütün işkembeler doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 40-60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.
     

Bu Sayfayı Paylaş