İçecekler.. - Part 1

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda The.Trident tarafından 28 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    İçecekler.. - Part 1 konusu Karisik Meyveli Milkshake (Diyet) Kullanılan Malzemeler


    • 3 adet (100 gr) kirmizi erik
    • 3 adet (100 gr) kayisi
    • Yarim su bardagi soguk light sut
    • yarim muz
    • 1-2 parca buz

      -Yapım Şekli- Kayisiyi[​IMG]erikleri yikayip kurulayin. Kabuklarani soyup cekirdeklerini cikarin. Soguk sut ve meyveleri bir blenderden gecirin. Buyuk bardaklara doldurup buz parcalarini ilave edin. servis yapin..
     
  2. Frozen Margarita Gereçler:
    6 cl. Tekila
    2 cl.Cointreau
    2 cl. Creme de Banana 4 cl. limon suyu
    1/2 muz
    Yapılışı:
    Bütün malzemeyi blendıra koyun. Bol buz ile sertleşinceye kadar karıştırın. Sonra kabına koyun ve servis yapın.
     
  3. bol alkol tüketenlerin dikkatine hemen hemen her akşam alkol alıyorsanız masanızdan rokayı eksik etmeyin aslında tüm yeşillikler faydalıdır fakat roka tam bir karaciger dostudur aşırı alkol tüketenlerin karacigerine doping etkisi yapar özelikle rakı mezesidir bide sarımsaklı yogurt içine semiz otu üzerine az zeytinyagı mükemmel olur hadi bakalım şerefe
     
  4. Rakı Nasıl İçilir?

    Eskiden rakı 'leylek boynu' denilen kadehlerde sek olarak[​IMG] ardından bir yudum su alınarak içilirmiş. Güümüzde ise genellikle 'limonata bardağı' denilen bardaklarda içine su karıştırılarak içilmektedir. Ender olarak da ince belli çay bardağı da tercih edilmektedir. Rakının soğuk içilmesi gerektiği hemen herkes tarafından kabul gören bir görüştür. Bu noktada ki ayrılık ise rakıya buz konup konmaması aşamasında ortaya çıkmaktadır. Günümüzde daha az sayıda olan rakıyı sek içenler rakıyı şisesiyle soğutup (hatta bardağını da ayrıca soğutup) yanında yine soğuk yada buzlu su ile içerler. Rakıyı içine su katıp içenler ise genelde buz da ilave ederler. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta[​IMG] bardağa rakıyı koyduktan sonra su koymadan buz atmamak gerektiğidir. Buz ile ani temas rakının içindeki üzüm ve anosan aromasını veren maddelerin kristalleşmesine ve rakının tadının bozulmasına yol açar. Rakıya su ilave edildikten sonra buz atılması bu durumu daha aza indirir fakat yine de engellemez. Rakıyı sek fakat içinde buz ile içmek ise sadece acemilere mahsustur. Rakıya buz atmanın bir sakıncası da buzun yavaş yavaş eriyip[​IMG] alınan ilk yudum ile son yudum arasında bazen çok büyük lezzet farklılıkları oluşturmasıdır. En güzeli yinede rakıyı iyice soğutup[​IMG] içine su ilave edilecekse bu suyu da soğutarak ve yanında buzlu su ile içmektir.

    Rakı yanlız başına içilen bir içki değil[​IMG] meze ile birlikte yavaş yavaş (sindire sindire) içilen bir içkidir. Mide ve beyne belirli bir etki yaptıktan sonra insan aaaiflenir ve güzel sohbetlere yönelir. Yani hem anlatır hem dinler. Böylece rakı sofrası en az iki kişinin katıldığı toplu bir eylem[​IMG] karşılıklı konuşmalara dayandığı için demokratik bir forum[​IMG] evrensel ve kişisel sorunların ortaya getirildiği[​IMG] fikir alıpverilen[​IMG] insanın kendisi ile yüksek sesle düşünerek hesaplaştığı bir tür pisikolojik grup terapisi olmaktadır. Unutulmamalıdır ki rakı sofrası saygın bir 'cemiyettir'. Buraya katılan hem bu meclise kabul edildiği için saygı gören bir kişiliğe sahip demektir hem de diğerlerine karşı saygılı olmak zorundadır. Özetle[​IMG] rakı nasıl içilir sorusunun en güzel cevabı şudur: RAKI ADAM GİBİ İÇİLİR:!
     
  5. Yaz mevsimine özel ayran tarifi... Yoğurt: 3[​IMG]5 su bardağı
    Süt: 2[​IMG]5 su bardağı
    Soğuk Su: 3 su bardağı
    Nane: 4 dal taze nanenin yaprakları
    Buz: istenen ölçüde
    Tuz: istenen ölçüde..

    Yoğurdu derin bir kaba koyun. Nane yapraklarını ekleyip mikser ile çırpın. Üzerine iyice karışıncaya kadar azar azar sütü ekleyin. Soğuk suyu[​IMG] buzu ve tuzu ekleyip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.

    Afiyet olsun
     
  6. Buzz gibi Limonata tarifi... Şeker: 1 su bardağı
    Soğuk Su: 7[​IMG]5 su bardağı
    Limon kabuğu: 2 tatlı kaşığı
    Taze nane yaprağı: 10-15 dal
    Limon: 6 orta boy...

    Şekerin 2 yemek kaşığını ayırın. Kalan şekeri verilen ölçüde su içinde eritin[​IMG] 1 yemek kaşığını ayırın. Limon kabuğu ve 6-8 nane yaprağını ayrılan şekerle iyice ovun. Şeker solüsyonu ile karıştırıp[​IMG] süzün. Limonları yıkayın[​IMG] sıkın[​IMG] şekerli su ile karıştırın. Soğutup[​IMG] kalan nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın...
     
  7. Ayık kalma yolları Alkollü geçen bir gecenin sonunda ertesi güne iyi başlamak isteyenler için..

    Ev yapımı limonata

    Malzemeler:

    · 3 limon
    · 2 çorba kaşığı şeker
    · 4 bardak su.
    Yapılışı:
    Limonların kabuğunu soyun ve rendeleyin. Su ve şeker ekleyerek bir kapta kaynatın. Bütün şeker eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra da 5 dakika yavaş yavaş kaynatın ve soğumaya bırakın.
    Sindirimi kolaylaştırır.
    Kan dolaşımına yardımcı olur.
    Karaciğeri temizler ve korur.
    Midedeki asitlenmeyi azaltır.

    Havuç kokteyli

    Malzemeler:
    · 3 adet havucun suyu ve posası
    · 1 limonun suyu
    · bir tutam rendelenmiş taze zencefil
    · 1 yemek kaşığı bal.

    Yapılışı:
    Bütün malzemeyi karıştırarak için.
    Havuç antioksidandır ve zencefil gibi sindirimi kolaylaştırır.
    Limon midedeki asidi dengeler.
    Bal kandaki şekeri yüksek tutar ve vücudunuzu alkolden arındırır.
     
  8. Fazla Alkol Erkegİ Bozar FAZLA ALKOL ERKEGİ BOZAR
    (barmagazin den alinmistir)
    ALKOL kullanımı[​IMG] beyin hacminde yüzde 4-16 arasında küçülmeye neden oluyor. Alkolün santral sinir sisteminde bozulmaya yol açtığını söyleyen psikiyatr Nihat Kaya[​IMG] alkolün erkeklik hormonu olan testesteron düzeyini de azalttığını vurguladı. Kaya şöyle konuştu: "Testesteron düzeyinin azalması aaaa dürtüsünün azalması demektir. İktidarsızlık gelişir. Alkol kullanımı ayrıca erkekte çok az olan kadınlık hormonu östrojenin miktarını da artırır. Buna bağlı olarak erkeklerde göğüs büyümesi ortaya çıkar. Kıllanma azalır[​IMG] kadınsı belirtiler oluşur."
     
  9. asitli içeceklere alternatif!!!! 1 - vişne soda nane
    bir bardaga vişne suyunu[​IMG] ustune puskurterek sodayı son olarak da taze nane yapragını ekleyıp iki dakka bekle.

    2 - limon - soda - kayısı
    kayısı suyunu ve limon suyunu bir şisede sallayıp ustune sade soda eklıyoz.

    3 - seftali - kayısı - lımon
    3 saf meyve suyunu iyice calkalayıp soguttuktan sonra buz eklıyoz.

    AFİYETLER OLSUN...
     
  10. Cin'li Kokteyller

    Bermudian Rose (1 Kişilik)
    Malzemeler:
    4 Ölçü Dry Cin
    2 Ölçü Kayısı Likörü
    2 Ölçü Grenadine (nar şurubu)
    2 Ölçü Limon Suyu
    HAZIRLANIŞI :
    Tüm malzemeyi bir shaker yardımıyla iyice karıştırın. Kokteyl bardağına hoşaltın. Bir dilim kayısı ile süsleyerek servis yapın.
     
  11. Cin Smash (1 Kişilik)
    Malzemeler:
    60ml. Dry Cin
    1/2 Adet Kesme Şeker
    4 Sap Taze Nane
    HAZIRLANIŞI :
    Şekeri shaker’ın içinde biraz su ile eritin. Naneleri ekleyin[​IMG] karıştırın[​IMG] çıkarın.
    Shaker’ı yarıya kadar buzla doldurun[​IMG] dry cin ekleyin. iyice çalkalayıp şarap bardağında servis yapın.
     
  12. Gin Fizz (1 Kişilik)
    Malzemeler:
    1 Tatlı Kaşığı Şeker Şurubu
    1 Adet Limon Suyu
    4 cl. Dry Cin
    Soda
    HAZIRLANIŞI :
    Bir shaker yardımıyla soda hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın. Büyük kokteyl bardağında soda ekleyerek servis yapın. Bir dilim limonla da süsleyebilirsiniz.
     
  13. Hawaii (1 Kişilik)
    Malzemeler:
    4 cl. Dry Cin
    4 cl. Portakal Suyu
    1 Damla Cointreau
    HAZIRLANIŞI :
    Malzemeleri bir shaker yardımıyle iyice karıştırdıktan sonra ayaklı kokteyl bardağına boşaltın. Dilerseniz bir dilim portakal veya ananasla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş