çiğ balık

'Deniz Ürünleri' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 19 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    çiğ balık konusu ÇİĞ BALIK

    Malzemeler

    * 400 gr levrek veya kefal
    * Tuz,karabiber
    * 1 tutam dereotu
    * 1 tutam maydanoz
    * 2 çorba kaşığı zeytinyağı
    * 5-6 adet limon

    Yapılışı

    Levreğin filetolarını çıkarın. Derisini alıp ince şeritler halinde kesin. 5-6 adet limon suyuna batırıp en az 2-3 saat bekletin.
    Servis yapacağınız zaman limon suyundan çıkarıp servis tabağına alın. Zeytinayğı, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave ederek servis yapın.
    Hazırladığınız filetoları limon suyu içinde 1 hafta kadar buzdolabında muhafaza edip dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş