Üzümlü ve Tarçınlı Elma Dolması Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Üzümlü ve Tarçınlı Elma Dolması Tarifi konusu İçindekiler
    4 orta boy elma
    15 g (1 çorba kaşığı) esmer şeker
    25 g (2 çorba kaşığı) kuru üzüm
    1/2 tatlı kaşığı (2,5 ml) tarçın
    1 çorba kaşığı (15 ml) limon suyu
    300 ml su
    fındık büyüklüğünde tereyağı

    Elmaları yıkayın ve ortalarını çıkarın. Pişerken çatlamamaları için, kabuklarını tam orta yerden bıçakla çepeçevre çizin. Şekeri, kuru meyveleri, ve tarçını karıştırın. Clipso'nun sepetinin dibine daire şeklinde bir parça folyo yerleştirin. Elmaları sepete koyun ve içlerini kuru meyvelerle doldurun. Tencereye, buhar sepetinin ayağını yerleştirin. Limon suyunu ve suyu koyun. Sepeti yerleştirin. Kapağı kapatarak basıncı ayarlayın. 7 - 8 dakika pişirin. (Pişirme süresi elmaların büyüklüğüne ve türüne bağlı olarak değişecektir) Ateşten alın. Buharı hızlı bir şekilde serbest bırakın. Elmaların daha fazla pişmesi gerekiyorsa, kapağı kapatıp tekrar buharı ayarlayın ve 1 -2 dakika daha pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş