ÖzeL PaSta Tarifleri - Özel Günler İçin Pasta Tarifleri

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Siraç tarafından 20 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    ÖzeL PaSta Tarifleri - Özel Günler İçin Pasta Tarifleri konusu
    Muzlu Yaş Pasta

    [​IMG]

    MALZEMELER:

    -4 yumurta

    -4 fincan şeker

    -4 fincan su

    -1 paket kabartma tozu

    -limon rendesi

    -2 fincan süt

    -4,5 fincan un

    KREMASI

    -1 paket kremşanti

    -8 su bardağı süt

    -1,5 su bardağı şeker

    -50 gr sanayağ

    SÜSLEMEK İÇİN:

    -1 adet muz,çikolata,minik inciler,pasta süsü

    YAPILIŞI:

    İlk olarak yumurtayı köpürene kadar cırpalım ardında şekeri ilave edip devam edelim çırpmaya sonrada su süt ekleyip unu ve kabartma tozunuda katalım tahta kaşık yardımıyla karıştıralımYuvarlak fırın kabına döktüm pişdikten sonrada ılıkken ip yardımıyla 2 ye böldümArasına muzları ve hazırlammış olduğum kremayı sürdümüzerinide kremşantiyle kapadım ve süslerle böle birşey yaptım afiyet olsun
     
  2. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Bisküvili Pasta

    Malzemeler:

    1 paket kremşanti
    1 şişe süt
    1 çay kaşığı kakao
    2 paket kakaolu bisküvi
    100 gram fındık

    Hazırlanışı:


    içine kakao ve dövülmüş fındık ilave edinBisküvileri ufak ufak kırın Diğer bir tarafta kremşanti ve soğuk sütü çırpın Naylon torba döşenmiş bir kalıba karışımı boşaltın Bisküviler ve bu karışımı kaşıkla düzeltin Buzlukta 2 saat kadar bekletin Hafifçe donmaya başlayınca ters çevirin Servis yapın
     
  3. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Ağlayan Pasta

    Malzemeler:

    3 adet limon
    1 su bardağı toz şeker
    1 paket krem şanti
    1 su bardağı süt
    1 paket limon jölesi
    2,5 su bardağı sıcak su
    2,5 su bardağı soğuk su


    Hazırlanışı:

    Limonu rendeleyip suyunu sıkınYapılışı Süt ve krem şantiyi çırpıp buzdolabında bekletin Toz şeker ve limon suyunu şeker eriyene kadar karıştırın
    Şekerli limon suyu ve krem şantiyi de ekleyip çırpınKaynayan suda limon jölesini eriyene kadar karıştırıp miksere alın Kenarları yüksek dikdörtgen cam kaba dökün Buzdolabında bir gece bekletip servis yapın
     
  4. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Hızlı Yaş Pasta

    MALZEMELER

    250 gr margarin
    1 çay bardağı un
    2 çay bardağı toz şeker
    4 su bardağı süt
    4 yemek kaşığı kakao
    2 paket pötibör bisküvi
    1 paket vanilya

    Üstü için:


    2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
    1 su bardağı krema

    HAZIRLANIŞI


    Süt, kakao, toz şeker ve vanilya ilave edip muhallebi kıvamında pişirinTencerede margarini erittikten sonra un koyup pembeleşene kadar kavurun 1 su bardağı kadarını ayırın Kalan muhallebinin içine ufalanmış bisküvi koyup karıştırın ve kelepçeli kek kalıbına dökün Ayırdığınız muhallebi ve kremayı mikserde çırpın ve pastanın her tarafına sürün Buzdolabında 3 saat beklettikten sonra servis tabağına alın Dövülmüş fıstıkla süsleyip servis yapın
     
  5. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Alman Pastası

    Malzemeler:

    2 buçuk bardak un
    yarım çorba kaşığı kuru maya
    1 çay bardağı ılık süt
    1 adet yumurta sarısı
    1 buçuk çorba kaşığı toz şeker
    1 çay kaşığı tuz
    25 gr margarin
    1 çorba kaşığı nişasta
    60 gr margarin
    üstünü süslemek için
    yarım su bardağı un
    25 gr margarin
    1 çorba kaşığı toz şeker


    Hazırlanışı:

    kadar bekleyinYapılışı Maya yı ılık süt içerisinde eriterek, ortasını çukur şeklinde açtığınız unun ortasına dökün ve 10 dk Üzerlerini örtüp sıcak bir yerde 20-25 dk Diğer bileşenleri de mayalı una karıştırarak yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun Sonra 20-25 cm çapında bir yuvarlak olarak açın ve altı yağlanmış tepsiye yerleştirin bekledikten sonra bir defa yoğurup 10 dk daha dinlendirin 10-15 dk daha bekledikten sonra önceden 190 °C ye ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin Soğuyunca ortasından enine keserek hazırladığınız kremayı ortasına yayın Üst kısmını yerleştirin ve hazırladığınız toz üst süsleme karışımını serpin veya üzerine sadece bolca pudra şekeri sepebilirsiniz

    Kreması Süt, un, nişasta, yumurta sarısı, vanilya ve istenirse limon kabuğu rendesi karıştırıp koyuluşıncaya kadar kaynatın
    istenirse içine tarçın, dövülmüş fındık veya cevizde karıştırılabilirÜst süslemesi : Un, yumuşatılmış margarin, şeker iyice pürüzsüz bir görünüm alana kadar karıştırılır Afiyet Olsun
     
  6. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Çikolatalı Pasta

    Malzemeler:

    5 adet yumurta
    1 su bardağı pudra şekeri
    1 su bardağı un
    1 çorba kaşığı kakao
    1 paket vanilya
    krema için:
    1,5 küçük paket margarin
    1,5 su bardağı pudra şekeri
    1/4 su bardağı süt
    1 paket vanilya

    Hazırlanışı:


    Unu ve kakaoyu beraber eleyerek ilave edin ve hafif karıştırınÇukur bir kapta vanilyayı, şekeri ve yumurtaları yoğurt gibi koyulaşıncaya kadar karıştırın
    Orta ısılı fırında pişirinFırın tepsisine yağ kağıdı koyun ve üzerine karışımı 2 cm kalınlığında yayın Kağıttan çıkarın ve iki veya üç eşit parçaya ayırın
    En üstüne ve kenarına tekrar krema sürerek üstünü yeşil fıstık ve çikolata rendesiyle süsleyinAralarına krema sürerek parçaları üstüste koyun
    Pudra şekeri ve vanilya ilave edinKremanın yapılışı: Margarini bir kap içinde elle yumuşatın Krem gibi oluncaya kadar karıştırın Sonra sütü azar azar ilave edin ve karıştırın
     
  7. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Mozaik Pasta

    MALZEMELER

    125 gr eritilmiş margarin
    3 su bardağı süt
    2 su bardağı tozşeker
    6 yemek kaşığı kakao
    2 paket pötibör bisküvi
    1 su bardağı fındık içi

    HAZIRLANIŞI


    İçine kakao, tozşeker ve süt koyup kaynayıncaya kadar karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatınTencerede margarini eritin Hazırladığınız karışımı büyük bir cam kaseye alın Karışım ılımaya başlayınca fındık içi ve kırılmış bisküvileri ilave edin 10 dakika bekleyin, bisküvi kakaolu karışımı iyice emsin Karışımı alüminyum folyo üzerine dökün, rulo haline getirin Daha sonra ruloya elinizle üçgen şekli verin ki pastanız düzgün olsun Pastayı hava almayacak şekilde sardıktan sonra 1 gece buzdolabında bekletin Servis yapacağınız zaman alüminyum folyoyu çıkarın İnce ince dilimleyip hindistan ceviziyle süsledikten sonra servis yapın
     
  8. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Kakaolu Pasta
    Malzemeler:

    4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
    2 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı eritilmiş, ılıtılmış margarin
    2 su bardağı un
    4 yemek kaşığı kakao
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

    Hazırlanışı:


    Mikserle 3-4 dakika çırpıp içine eritilmiş, ılıtılmış margarini ekleyip 4-5 dakika daha çırpınOda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba aktarın Başka bir derin kabın içinde unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın Bu unlu malzemeleri yumurtalı kabın içine aktarıp tüm malzemeler birbiriyle özdeşene kadar karıştırın iri çekilmiş ceviz içini de ilave edip harmanlayın 30-35 çapında yağlanmış bir fırın kalıbına boza kıvamındaki kek hamurunu dökün 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirip çıkarın Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın
     
  9. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Göz Alıcı Pasta

    Malzemeler:

    1su bardağı toz şeker
    2 bardak un
    3 yumurta
    1 çay kaşığı vanilya
    1 paket kabartma tozu
    yarım su bardağı sıvı yağ

    çırpılır sonra kek kalıbına boşaltılır 170 derecede pişirin

    süslemesi
    1 paket krem şanti
    çilek 5 tane
    süt


    süslenişi
    krem şanti kek kaplanır ve çileklerle üstüne dizilir nefis pasta hazır
     
  10. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Cennet Pasta

    [​IMG]

    HAMUR:

    - 200gr tereyağ/margarin,
    - 50gr şeker,
    - bir paket vanilya,
    - 3 yumurta (2 tanesinin akı ve sarısı ayrılacak),
    - 200-250gr un,
    - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

    BEZE:

    - 2 yumurta akı,
    - 50gr şeker,
    - bir fiske tuz,
    - 2 avuç file badem

    KREMA:


    - 200-250gr çiğ krema,
    - bir vanilya,
    - 30-40gr şeker,
    - bir paket krema sertleştirici
    - VEYA: çiğ krema ve krema sertleştirici yerine, bir poşet krem şanti
    - mevsim meyvesi (ben 300gr dondurulmuş bögürtlen ve konserve mandalina
    kullandım Kremayla uyumlu her meyve olabilir )

    Hazırlanışı:


    Önce bir yumurtayı ekleyip karıştırın1- Yağı, 50 gr şekeri ve bir vanilyayı mikserle iyice çırpın Unu ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırın Sonra teker teker iki yumurta sarısını ekleyip, her seferinde yarım dakika çırpın Kalıbın dibine pişirme kağıdı serin Fırını 175° C’ye ısıtın Yavaş yavaş 60gr Hamurun yarısın kalıba yayın Üzerini düzeltin Yumurta aklarını bir fiske tuzla çırpın şeker ekleyerek toplam 3 dakika çırpın Bezenin yarısını hamurun
    oluyorüzerine düzgünce sürün Kalınlığı en çok 1 cm Üzerine bir avuc file badem serpiştirin Daha az olursa da problem değil 15-20 dakika, üzeri pembeleşene kadar, alttan ikinci gözde
    Fırından çıkardıktan sonra bir-iki dakika bekletinpişirin Kenarlarını ince bir bıçakla dikkatlice ayırip kalıbı açın Pişirme kağıdıyla birlikte telin üzerinde soğutun
    2- Hamurun, bezenin ve bademin artan yarısıyla, yine aynı şekilde, 2 katı pişirin ve soğutun
    3- Krema: Vanilya, şeker ve sertleştiriciyi karıştırın Kremayı çırparken yavaş yavaş içine ekleyin Sertleşene kadar çırpın
    Üzerine dilediginiz meyveleri dizin4- İlk katın üzerine kremayı yayın Veya kremanın yarısını ilk tabanın üzerine yayın İkinci katı pastanın üzerine koymadan önce 12 eşit dilime bölün Diğer yarısını meyveyle karıştırarak kullanın Teker teker pastanın üzerine kapatın Servise kadar serin bir yerde bekletin

     
  11. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Kraliçe Pastası

    MALZEMELER

    1 adet hazır kek
    1 paket krem şanti
    1 su bardağı süt

    Tart hamuru için:
    125 gram margarin
    2 yemek kaşığı yoğurt
    1 yumurta
    1 çay bardağı süt
    1 kabartma tozu
    1 vanilya
    12 yemek kaşığı un

    Üzeri için:
    1 su bardağı kayısı
    1 su bardağı kiraz
    1 su bardağı çilek
    2 yemek kaşığı pudra şekeri

    HAZIRLANIŞI


    Kekin diğer parçasını üzerine kapatın1 paket krem şanti ile 1 su bardağı soğuk sütü mikserde çırpıp buzdolabında bekletin Tartoletleri için margarini, yoğurt, yumurta, süt, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın Yumuşak bir hamur elde edene dek un ekleyin Hamuru 20 dakika beklettikten sonra tartolet kalıplarına incecik yayın 180 derece fırında pembeleşinceye dek pişirin Diğer yanda hazır keki enlemesine ikiye bölün Kekin alt parçasının üzerine krem şanti sürün Meyvaların yarısını 2 kaşık pudra şekeriyle karıştırın Krem şantili kekin üzerine dizin Üst kısmın her yanına spatula yardımıyla krem şanti sürün Tartoletlerin içine krem şanti doldurun Meyvaları da ilave edip kekin üzerine sıralayın
     
  12. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Kış Pastası

    Malzemeler:

    1 lt süt
    3 fincan un
    6 fincan şeker
    1/2 paket margarin
    1 paket vanilya
    2 yemek kaşığı kakao
    1 paket kakaolu bisküvi
    5 adet kuru incir
    5 adet kuru kayısı
    2 yemek kaşığı hindistan cevizi
    1 su bardağı ceviz içi
    Alüminyum folyo

    Hazırlanışı:


    Karışımın içine daha öneceden yıkadığınız ve ince ince kıydığınız kuru meyveleri ilave ederek 5 dakika kadar pişirinMargarini bir tencerede eritin ve unu kavurun, hafif renk değiştirmeye başlayınca sütü, şekeri, kakaoyu ve vanilyayı ilave ederek koyulaşıncaya kadar pişirin Daha sonra içine cevizi ekleyin ve kakaolu bisküvileri elinizle ufalayarak karışıma yedirin Pasta kalıbını ya da yuvarlak bir kaseyi alaminyum folyo ile kaplayarak hazırladığınız tatlıyı dökün Bir gece buzdolabında beklettikten sonra pastanızı ters çevirip, folyoyu üzerinden çıkarın ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın

     
  13. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Güllü Pasta

    [​IMG]

    RULO HAMURU

    - 4 yumurta
    - 3 çorba kaşığı soğuk su
    - 2 çorba kaşığı şeker
    - 4,5-5 çorba kaşığı un
    - 1 paket vanilya
    - 1 fiske tuz

    İÇİ

    - 200gr kırmızı reçel (çilek, böğürtlen, vs)
    - 200gr krema VEYA 1/2 poşet krem şanti

    1- Fırını 180 C’ye ısıtın Yumurtaların akını ve sarısını ayırın, sarıları 3 çorba kaşığı soğuk su ile çırpın 1 çorba kaşığı şeker, vanilya ve unu ekleyerek iyice karıştırın
    2- Yumurta aklarını bir fiske tuz ile sertleşene kadar çırpın 1 çorba kaşığı şekeri yavaş yavaş ekleyip sert kar olana kadar çırpmaya devam edin
    3- Yumurta akını azar azar unlu karışıma ekleyin, aklar sönmeyecek şekilde yavaş yavaş yedirin
    4- Hamuru pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yayın 8-12 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin
    5- Hamur pişerken reçeli karıştırarak ısıtın Tezgaha temiz bir mutfak havlusu yayın, dilerseniz üzerine biraz şeker serpin
    6- Hamuru fırından çıkarır çıkarmaz havlunun üzerine kapatın Pisirme kağıdını biraz ıslatarak dikkatlice hamurdan ayırın Hemen reçeli sürerek sıkıca rulo şeklinde sarın Biraz soğuyunca 0,5cm’lik dilimler kesin
    7- Kullanmak istediğiniz kalıbı streç folyoylakaplayın Dilimlerin arasında boşluk kalmayacak şekilde bir sıra döşeyin İnce bir tabaka çırpılmış kremayı dilimlerin üzerine düzgünce yayın İkinci sırayı döşeyerek folyoyla kapatın Buzdolabında 2-3 saat bekletin

    Pas Siz isterseniz daha fazla şeker ekleyebilirsiniztanın yapımı bütün aşamalarıyla birlikte 45-50 dakika tutuyor Ben çok tatlı sevmediğim için şeker miktarını azaltmıştım Ayrıca üzerini süslemek için gül yaprakları ve boncuklar; dolgusu için çeşitli meyveler kullanabilirsiniz
    Eğer kalıbınız büyükse 5 yumurta - 5 veya 6 çorba kaşığı un kullanarak hamuru hazırlayabilirsiniz
     
  14. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Kolay Mozaik

    [​IMG]

    MALZEMELER:

    2 paket petibör bisküvi
    3 çay bar süt
    1 çay bar şeker
    2 yemek kaşığı kakao
    100 gr sana


    YAPILIŞI:

    Sanayı tencerede eritİçine süt,şeker,kakaoyu koyup karıştırEn son kırdığınız biküvileri de içine koyup karıştırın Bir naylona bu karışımı döküp naylonu sarın Dolapta dinlendirin
     
  15. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Aşk Pastası

    [​IMG]

    Malzemeler


    Kek malzemesi

    -2 yumurta
    -1+1/2 bardak un
    -1 +1/2 bardak şeker
    -1/4 bardak kakao
    -1/2 paket kabartma tozu
    -1 fiske tuz
    -1/2 bardak zeytinyağı
    -1 bardak süt

    Çikolata Krema
    -1 lt süt
    -7 kaşık toz şeker
    -3 kaşık dolusu kakao
    -3 fincan un
    -vanilya
    -üzerini süslemek için renkli marzipan hamuru , veya dilediğiniz süsleme malzemesi, kalp şeklinde kek kalıp

    Yapılışı

    Önce kremayı hazırlayın Tüm malzemeyi karıştırıp pişirin koyu kıvamda kremayı iyice soğutun hatta buzdolabında birkaç saat bekletip, mikserle iyice karıştırın katı yağ eklemeksizin oldukça kıvamlı bir krema elde edilmiş olacak Krema hazır olunca kek hamuru yapımına geçinŞekerin yarısıyle yumurta aklarını katı ve beyaz kıvama gelene kadar çırpın bir kenara koyun Diğer bir kapta, yumurta sarılarıyla şekerin kalanını çırpın Süt , yağ ekleyip karıştırın Yumurta akı karışımını ekleyin Son olarak , un, kakao, tuz ve kabatma tozunu ekleyin halloluncaya kadar karıştırın, yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün 180 C derecede pişirinSoğuyan keki üç parçaya bölün ve aralara bol krema sürün Süslemeyi dilediğiniz gibi yapabilirsiniz
     
  16. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Gönülçelen Pastası
    MALZEMELER

    125 gr eritilmiş margarin
    1 su bardağı vişne
    2 tatlı kaşığı tarçın
    3 su bardağı un
    1 su bardağı yoğurt
    2 su bardağı toz şeker
    3 adet yumurta
    1 paket kabartma tozu

    HAZIRLANIŞI


    Şekeri erittikten sonra içine yoğurt, eritilmiş margarin, kabartma tozu ve un koyup çırpıp 2 su bardağı kadarını ayırınYumurta, toz şeker ve vanilyayı, toz şeker eriyene kadar çırpın Yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına karışımı dökün Tarçın, vişne ve yarım bardak unu karıştırarak karışımın üzerine eşit şekilde yayın 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin Üstüne ayırdığınız 2 bardak kek karışımını dökün Keki servis tabağına ters çevirerek koyun Krem şanti ve vişneyle süsleyip kek soğuduktan sonra servis yapın
     
  17. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    İki Renkli Pasta

    MALZEMELER

    1 paket kakaolu bisküvi
    1 paket kepekli bisküvi
    1 paket kakaolu puding
    2,5 su bardağı süt
    1 yemek kaşığı margarin
    1 adet muz


    HAZIRLANIŞI


    Ocaktan alıp margarini ilave edinPudingi süt ile koyulaşana kadar pişirin Karıştırarak margarini iyice yedirin
    Kalan kremayı üzerine sürünUzun bir servis tabağına her bisküviye krema sürüp bir kepekli bir kakaolu bisküvi olmak üzere dizin Üzerini muz dilimleri ile süsleyin
    Keserken ilk dilimi verev olarak kesin2 saat dolapta dondurun İki renkli pastayı dilimleyerek servise sunun
     
  18. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Anneler Günü Pastası

    Malzemeler:

    * 4 yumurta (oda sıcaklığında)
    * 1 su bardağı şeker
    * 1 paket vanilya
    * 1 çay bardağı sıvı yağ
    * 1,5 su bardağı un
    * 1 paket kabartma tozu

    Yapılışı:

    Yumurta ve şeker iyice çırpılır, içine vanilya ilave edilir Diğer yandan un, kabartma tozu 2 kez elenip karışıma yavaş yavaş ilave edilir

    Katı yağ ile yağlanmış 20 santimlik kek kalıbına dökülür

    Önceden ısıtılmış 180C’lik fırında 30-40 dakika pişirilir

    Piştikten sonra kalıptan çıkarılıp soğutulur



    Öneri: Eğer pandispanyayı 1 gün önceden hazırlarsanız pastanız daha lezzetli olacaktır

    Saklama önerisi: Kalıptan çıkardığınız pandispanyanız ılındıktan sonra streç film ile hava almasını önleyecek şekilde sarıp serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz



    Krema

    Malzemeler:

    * 500 gr süt
    * 2 çay bardağı toz şeker
    * 1 çay bardağı un
    * 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
    * 1 yumurta sarısı
    * 1 paket vanilya

    Bütün malzemeyi soğukken tencereye koyup, mikser ile çırpalım Daha sonra ocağa koyup devamlı karıştırarak (puding gibi) pişirelim Kıvamı gelince ve kaynayınca ocaktan alalım ve ara sıra karıştırarak soğutalım

    Öneri: Eğer kremanızın parlak olmasını isterseniz içine 1 çorba kaşığı katı yağ kayıp ılınırken yağıda yedirebilirsiniz



    Keki ıslatmak için:

    * 2 su bardağı su

    * 2 çorba kaşığı nescafe



    Üzerini kaplamak için

    * 1 su bardağı süt

    * 1 paket krem şanti



    PASTANIN YAPILIŞI:

    Hazırlamış olduğumuz pandispanyayı enine 3’e bölelim

    Öneri: benim pandispanyalarımın üzeri piştikten sonra dümdüz olmuyor, bunu beceremiyorum J Bu nedenle de pandispanyanın altını pastanın üzeri olacak şekilde yerleştiriyorum

    Pandispanyaların aralarını nescafe ile ıslatıp arasına kremanın yarısını döküyorum Bu işlemi yaparken de kelepçeli kek kalıbının kelepçesini pandispanyanın etrafına yerleştiriyorum Bu, kekimiz kreması ile dinlenirken düzgün bir şekil almasını sağlayacaktır

    Kekin 2 parçasını kremanın üzerine döküp, kalan kremayı da döküp son kek parçasını en üstte koyalım ve buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirelim

    Yaklaşık 1 saat sonra pastamızı dolaptan çıkaralım

    Pastanın etrafından kelepçeyi dikkatlice çıkarıp hazırlamış olduğumuz krem şanti ile pastanın etrafını düzgünce kaplayalım

    Daha önceden hazırlamış olduğum şeker hamurundan kalpleri ve çiçekleri dilediğimce pastanın üzerine yerleştirdim

    Süsleme önerisi: isterseniz yağlı kağıttan küçük sıkma torbaları yapıp krem şantiyi gıda boyası ile renklendirip pastanın üzerine şekiller yapabilirsiniz Ben küçük noktalar yapmayı tercih ettim

    Afiyet olsun!

     
  19. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Frambuazlı Rulo Pasta

    MALZEMELER

    6 adet yumurta
    Yarım su bardağı toz şeker
    1 su bardağı un
    1 yemek kaşığı limon suyu
    1 paket vanilya
    3 yemek kaşığı kakao

    Kreması için:


    1 çay bardağı hindistan cevizi
    1 çay bardağı un
    2 çay bardağı toz şeker
    3 su bardağı süt
    1 paket vanilya
    1 su bardağı donmuş frambuaz
    1 yemek kaşığı tereyağ

    HAZIRLANIŞI


    Tereyağ ekleyin, tereyağ eriyince ocağı kapatınUn, toz şeker ve sütü karıştırıp tencereye alın Hindistan cevizi ve vanilya ekleyip koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin Hazırladığınız karışımı miksere alın, soğuyana kadar çırpıp buzdolabında bekletin
    Un, limon suyu, vanilya, kakao ekleyip çırpmaya devam edinMikserde yumurta ve toz şekeri çırpın Fırın tepsisine yağlı kağıt serin Karışımı spatula yardımıyla eşit kalınlıkta, incecik yayın 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin Muhallebiye 1 su bardağı böğürtleni koyup karıştırın Kekin üstüne muhallebiyi yayın Tepsinin uzun tarafından başlayarak ruloyu sarın Hindistan cevizi ve böğürtlenle süsleyip servis yapabilirsiniz

     
  20. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Çikolata Soslu Muzlu Pasta

    [​IMG]

    Malzemeler:

    1 adet 2 katlı kakaolu pasta keki
    1 paket muzlu puding
    2 adet muz
    çikolata sosu
    hindistan cevizi

    Hazırlanması:

    Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayınPasta kekinin bir katını içine streç serilmiş derin bir kasenin tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın (Süt miktarını biraz azaltırsanız daha iyi olur) Muzları doğrayıp pudinge karıştırın ve bu karışımı kekin üzerine dökün
    Bu halde bir gece buzdolabında bekletinKalan keki pudingin üzerine kapatıp tekrar sütle ıslatın
    Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın Pastayı ters çevirin Üzerine sostan döküp hindistan cevizi ile süsleyin

     

Bu Sayfayı Paylaş