Çin Usulü Ballı Tavuk - Çin Usulü Ballı Tavuk yapilisi - Çin Usulü Ballı Tavuk tarifi

'Dunya Mutfakları' forumunda Mavi_Sema tarafından 4 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Çin Usulü Ballı Tavuk - Çin Usulü Ballı Tavuk yapilisi - Çin Usulü Ballı Tavuk tarifi konusu MALZEMELER
    600 g tavuk göğsü
    1 çorba kaşığı mısır nişastası
    yarım portakalın suyu
    1.5 su bardağı tavuk suyu (veya su)
    100 gr kavrulmuş yer fıstığı
    3 çorba kaşığı bal
    3 çorba kaşığı soya sosu
    1 demet taze soğan
    20 g taze zencefil, kıyılımış
    1 tane kırmızı dolmalık biber
    4 çorba kaşığı mısıryağı
    3 çorba kaşığı şeri veya portakal likörü
    tuz
    karabiber

    4 kişilik

    HAZIRLANIŞI
    Tavuk göğsünü parmak kalınlığında doğrayıp, soya sosu, portakal suyu, şeri,
    karabiber, zencefil, köri, bal, ve iri doğranmış taze soğan ile karıştırarak
    20 dakika beklemeye bırakın. Terbiyelenmiş etin, suyunu süzüp, kızgın yağda kızartın. Tavadan alıp sıcak bir yerde bekletin.
    Biberleri çubuk çubuk doğrayın, kalan soğanı da dilimleyip ekleyerek, yağda 3-4 dakika kızartın. Ayırdığınız tavuk suyu ve terbiyeyi ekleyin, hepsini 5 dakika pişirin. Mısır nişastasını bir miktar suyun içiersinde eritin, tavada biraz kaynatıktan sonra beklemeye bıraktığınız tavuk etlerini ve tuzu ilave edin, bir kaç kez çevirip ateşten alın. Kavrulmuş fıstık ile süsleyerel servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş