Çinçin Pilavı Tarifi - Çinçin Pilavı Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda gül_üm tarafından 21 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu

  1. gül_üm

    gül_üm Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Çinçin Pilavı Tarifi - Çinçin Pilavı Yapılışı konusu
    Çinçin Pilavı Tarifi - Çinçin Pilavı Yapılışı




    Malzemeler

    1 su bardağı pirinç

    4 çorba kaşığı sıvı yağ

    1 yumurta

    1 çorba kaşığı su

    1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan

    1 adet ince doğranmış kırmızı biber

    1,5 su bardağı dolusu haşlanmış küçük karides

    1/3 su bardağı haşlanmış bezelye

    1/3 su bardağı mısır tanesi

    1 çorba kaşığı soya sosu

    1çorba kaşığı ince kıyılmış dere otu

    1,5 lt su(pirinç haşlamak için)

    Hazırlanışı

    Pirinci 1,5 lt tuzlu suda hafif diri olana kadar haşlayın,suyunu süzün.

    Yumurtayı 1 çorba kaşığı su ile birlikte el mikseri kullanarak çırpın. 2 çorba

    kaşğı sıvı yağı tavada kızdırın ve yağlı tavada omlet şeklinde pişirin.

    pişirdiğiniz omleti rulo şeklinde sarın ve halkalar halinde ince ince kesin. Geri

    kalan iki kaşık sıvı yağı tava kızdırın,kırmızıbiber ve soğan 2-3 dk. sote edin.

    Haşlanmış karides,bezelye,mısır ve soya sosunu ilave edin.2-3 dk. pişirin.

    Pirinci ekleyin,3-4 dk. sonra ateşten alın.İnce ince kestiğiniz

    omlet parçalarını ve dere otunu pilavın üstüne ilave edip karıştırın.

    Tabağınızı taze soğanların yeşil kısımlarıyla süsleyerek servis yapın.

    [​IMG]

    Afiyet Olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş