Çikolatalı Pasta Kreması Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 6 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Çikolatalı Pasta Kreması Tarifi Yapılışı konusu pasta kreması tarifleri - çikolatalı pasta kreması nasıl yapılır


    [​IMG]
    Malzemeler ;
    ½ Litre Süt
    150 gr Toz Şeker
    65 gr Un
    1 adet tam Yumurta
    2 adet Yumurta Sarısı
    1 tatlı kaşığı Vanilya
    12 gr Kakao (ya da 8 gr Kakao ve 20 gr Sütsüz Çukulata)
    50 gr Tereyağ
    Hazırlanışı
    1 tencereye 2 adet yumurta sarısı, 1 adet bütün yumurta
    150 gr tozşeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya
    konularak 5 dakika çırpılır.
    Daha sonra bu karışıma, 65 gr Un ve
    12 gr Kakao (eğer çukulata kullanılacaksa 8 gr kakao)
    katılır. İyice karıştırılır. Bu yeni karışıma
    azar azar ve yavaş yavaş karıştırarak
    ½ litre süt katılır ve iyice yedirilir.
    Tüm karışım ateşe oturtulur. 4-5 dakika karıştırılarak,
    muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
    Çukulata katılıyorsa ateşten indirilmeden
    önce 20 gr rendelenmiş ve sütsüz olandan katılır.
    Karıştırılarak iyice eritilir.
    Daha sonra krema ateşten alınarak,
    soğuması için bir müddet bırakılır.
    Ilındığında içine 50 gr tereyağ
    karıştıra karıştıra katılır.

     

Bu Sayfayı Paylaş