Çikolatalı Hindistan Cevizli Kareler

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda DeMSaL tarafından 11 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Çikolatalı Hindistan Cevizli Kareler konusu çikolatalı kek nasıl yapılır - çikolatalı hindistan cevizli tatlı tarifi - kek nasıl yapılır


    [​IMG]
    MALZEMELER:

    * 100 gr tereyağı (oda ısısında)
    * 1 su bardağı pudra şekeri
    * 2 yumurta
    * 1,5 su bardağı kekun
    * 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (silme)
    * 2 yemek kaşığı kakao
    * 1 tutam tuz
    * 2 yemek kaşığı süt

    Üst Kaplama İçin:

    * 150 gr bitter çikolata
    * 4 yemek kaşığı pudra şekeri (tepeleme)
    * 30 gr tereyağı
    * 6 yemek kaşığı su

    Üzeri İçin:

    * hindistancevizi rendesi

    YAPILIŞI:

    1. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıcı ile çırpın.
    2. Yumurtaları ekleyerek tortu kalmayana dek iyice çırpın.
    3. Unu, kabartma tozunu, tuzu ve kakaoyu karıştırın, yumurtalı karışıma eleyin. Sütüde katarak tahta bir kaşıkla hamuru homojen kıvama gelene kadar yavaşça karıştırın. (kıvamı koyu oluyor, endişelenmeyin)
    4. Kek hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz en küçük boy kare borcama eşit bir biçimde yerleştirin. (dökün demiyorum çünkü imkansız)
    5. 170 dereceli önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
    6. Bu arada üst için gerekli çikolata, tereyağı ve suyu bir cezveye alın, kısık ateşte ara sıra karıştırarak çikolataları eritin, ocaktan alıp ılımasını bekleyin.
    7. Ilıyan malzemeye pudra şekerini katıp karıştırın.
    8. Keki 16 eşit kareye kesin, her bir kareyi çikolatalı sosa batırın (her yeri sosa bulansın), sosta biraz bekletip çıkartın ve hindistancevizine bulayın. Biraz dinlendirip servis edin
     

Bu Sayfayı Paylaş