Çiğ Börek

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda maviboncuk tarafından 6 Mayıs 2009 tarihinde açılan konu

  1. maviboncuk

    maviboncuk Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Çiğ Börek konusu Çiğ Börek

    Tatarların geleneksel lezzeti sofranıza konuk oluyor. Damak tadınızda yeniliğe yer açmak istiyor ve kendi evinizde nefis bir börek yapmak istiyorsanız çiğ börek tarifi karşınızda...
    Çiğ Börek
    [​IMG]
    Malzemeler,
    Hamuru için,
    4 su bardağı un
    1 adet yumurta
    Tuz
    Su
    Yeteri kadar un
    Harcı için,
    250 gram kıyma
    1 orta boy soğan
    Yarım demet maydanoz
    Tuz, karabiber
    Hazırlanışı,
    Soğan ve maydonozu ince ince doğrayın.
    Kaseye ekleyip üzerine tuz ve karabiber ilave edin.
    Yoğurma kabına yumurta, tuz ve suyu ekleyip karıştırın.
    Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar azar azar un ekleyin.
    Hamuru 3 parçaya bölün.
    Her bir parçayı 15 cm genişliğinde açın.
    İçine kıymalı harçtan koyup, yarım ay şeklinde katlayın.
    Kızgın ve bol yağda her iki tarafını da kızartın.
    Afiyet olsun
     
  2. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Ellerine sağlık......
     

Bu Sayfayı Paylaş