Çenem Sosu Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_inci tarafından 2 Mart 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Çenem Sosu Tarifi Yapılışı konusu Çenem Sosu Tarifi
    Çenem Sosu Yapılışı


    Malzemeler :
    500 gr. çemen tozu
    100 gr. sarımsak
    80 gr. karışık baharat
    Karabiber, kimyon, yenibahar, tarçın,kırmızıbiber

    Hazırlanışı :
    Bir kaba toz çemen koyup üzerine 2 parmak geçecek kadar soğuk su dökün ve iyice karıştırın. Bu karışımı bir gün kenarda dinlendirin.

    Ertesi gün kaptaki suyun fazlasını alın ve içine dövülmüş sarımsak ve karışık baharatları ilave edin. Çemen sosu hazırlanmıştır.

    Bu sos Anadolunun bazı yörelerinde kızarmış ekmeğin üzerine sürülerek kahvaltıda yenilir
     

Bu Sayfayı Paylaş