Çemenli muska böreği tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Çemenli muska böreği tarifi konusu
    6 kişilik
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 çay bardağı su
    2 adet yufka
    1 çorba kaşığı çemen
    2 çorba kaşığı ceviz içi
    1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri


    Sıvıyağı 1 çay bardağı suyla karıştırın. Yarısını yufkaların arasına, kalan yağlı suyu yufkaların üzerine sürüp, 3 parmak eninde uzun şeritler halinde kesin. Şeritleri kaldırmadan ortalarından 2'ye bölüp kesin. İç malzemesi için 1 çorba kaşığı çemenin yumuşak kısmını, dövülmüş ceviz içini ve rendelenmiş kaşar peynirini bir kapta karıştırın. Bu harcı şeritlere pay edip, yufkaları muska şeklinde sarın (yarım şerit yufkanın bir ucuna iç koyup, üçgen üçgen katlayın. Bu arada yeterince yağlandığı için, ayrıca üzerlerine yağ sürmeyin). Tepsiye dizip 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Servis yapın.​
     

Bu Sayfayı Paylaş